Resepi Nasi Hujan Panas

Assalamualaikum, selamat bertemu kembali di pautan resepi. Kali ini saya ingin berkongsi resepi Nasi Hujan Panas. Resepi ini amat popular di Negeri kelantan, selain nasi minyak, nasi tomato dan nasi kuning.

Antara bahan-bahan yg diperlukan

3 cawan beras basmathi( direndam)
1 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar butter
2 1/2 cawan air
Pewarna me rah, kuning, hijau.
Bawang goreng
garam secukup rasa

bahan kisar; 
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit halia

Untuk tumisnya

Sedikit kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji bunga cengkih Dan pelaga
1 helai daun pandan -diikat

Cara menyediakannya;

1.Panaskan minyak sapi Dan butter, masukkan bahan tumis - tumis hingga naik bau.

2. Kemudian masukkan bahan kisar ( masak hingga naik minyak)

3. Tambahkan susu cair, air dan garam secukup rasa.

4. Last Baru masukkan nasi serta dgn badam , gajus dan kismis.

Bila nasi dah masak,  buat 3 lubang pada nasi - guna chopstick , kemudian masukkan warna hijau, merah dan kuning ( Gaul rata )

Nah nasi hujan panas ..siap untuk dihidangkan!!


* untuk tambah keenakkan nasi hujan panas..masukkan juga badam, kismis Dan gajus-digoreng